Gotvach.bg»Рецепти»Сладка»Сладко от праскови и круши

Сладко от праскови и круши

Fat BertaFat Berta
Джедай
2k5k5018k
Сладко от праскови и круши1 / 2
30/08/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
85 мин.

Необходими Продукти

  • праскови - 1 кг
  • круши - 1 кг
  • захар - 1/5 кг
  • варна вода
  • лимонтузу - 1/5 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Избираме добре узрели, но здрави плодове. Обелете прасковите старателно и всяка нарежете на 4 парчета. Крушите почистете от семки и дръжки. Ако са големи, също ги нарежете на 4.

Плодовете се потапят във варен разтвор за около 1 час и 30 минути до 2 часа. След това хубаво се изплакват под течаща вода и се разстилат, за да поизсъхант.

Прехвърлете плодовете в тенджера и добавете захарта и 1 ч.ч. вода (може и повече). Бъркайте и оставете сладкото от праскови и круши да се вари, докато капка от сиропа не се разтича по порцеланова чиния. Накрая объркайте с лимонтузуто и след 3 минути снемете от котлона.

Оберете ако има отделилата се пяна старателно и оставете сладкото да престои в съда до другия ден (най-малко няколко часа).

След това го разсипете в бурканчета и го съхранявайте на хладно и тъмно място.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.2
52
43
31
20
10
Дай твоята оценка: