Начин на приготвяне
Разбийте яйцата с помощта на миксер. Добавете кондензираното мляко, а след това крема сиренето и ванилията.
Продължете разбиването до хомогенност. В края на разбиването прибавете и прясното мляко. Разбъркайте.
Карамелизирайте захарта и я разпределете във формите за печене. Разпределете и яйчената смес във формите.
Наредете формите в дълбока тава. Налейте в тавата вода, покривайки 1/2 от височината на формите.
Изпечете до кафеникав загар на 180 градуса за около 50 минути.
Внимавайте по време на печене, водата да не заври.
Извадете готовия крем карамел от фурната и оставете така, докато водата изстине. Преди сервиране, обърнете купичките с помощта на чиния.
