Начин на приготвяне
Сварете макароните според указаниятана опаковката или в подсолена вода със щипка индийско орехче от 8 до 10 мин. Измийте със студена вода, добре отцедете и охладете.
Царевицата, граха, краставичките и гъбите отцедете в гевгир.
Охладените макарони поставете и дълбока купа или тенджера.
Шунката, отцедените гъби и краставички нарежете на ситно и прибавете към макароните. Добавете граха и царевицата в купата.
Смесете майонезата и заквасената сметана и прибавете към макароните, зеленчуците и шунката.
Разбъркайте макаронената салата/предястието и оставете в хладилник за няколко часа.
Украсете с маслини и поднесете с резени лимон и подходяща напитка.
Бележка: Не е необходимо някакво допълнително овкусяване - майонезата е с богат вкус и тя в съчетание със сметаната напълно овкусяват салатата.
Използвам провансалска майонеза от специализираните руски магазини Берьозка.
По желание, ако някой от продуктите не ви допадат, премахнете и добавете тези, които предпочитате.
Шарената макаронена салата с провансалска майонеза е готова.
