Начин на приготвяне
Картофите и морковите се нарязват на кубчета. Към тях се нарязват на дребно лукът и чесънът.
Всичко се слага в глинен съд, добавят се сол вкус, черен пипер, зехтин и малко вода. Съдът се захлупва и се слага във фурната на 250°С. Периодично се разбърква с лъжица.
Когато картофите са почти готови, се добавя и червеният пипер, дафиновият лист и се разбърква добре.
Марината за пържолите: 2 скилидки чесън, магданоз, черен пипер.
Намазва се след 15 мин пържолите и оставяте час да престоят.
През това време запалвате огъня, да направи хубава жар, слагате пържолите след това и през 1-2 мин ги обръщате, за да останат сочни.
Да ви е сладко!
