Начин на приготвяне
Здравословни и вкусни са салатите, приготвени от грижливо подбрани домашни продукти и заготовки. Така знаем със сигурност какво консумира нашето семейство. Красиво подредени, те ще изненадат и гостите ви, които с удоволствие ще се насладят на чудесния ѝ домашен вкус.
Картофите са сварени в подсолена вода и охладени. Майонезата приготвяме от яйцето, растителната мазнина и подправките.
Морковите предпочитам да са от неутрална на подправки селска туршия. Киселият им привкус с този на краставичките балансира вкуса на сварените картофи и сладостта на граха. Лимоновият сок и кората придават свеж циртусов аромат на руската салата.
В подходяща купа поставяме нарязаните на средни кубчета картофи, шунка, моркови, сварените белтъци от яйцата, отцедения от течността грах.
Киселите краставички нарязваме на ситни зарчета и преди да прибавим към останалите съставки, ги отцеждаме добре, за да не разводним салатата.
В отделна купа смесвам готовата разбита майонеза, киселото мляко, сока и кората от лимона, бял и черен пипер и намачканите жълтъци от яйцата. Разбъркваме добре до еднородна и гладка консистенция.
Прибавяме гъстия майонезен сос към нарязаните продукти. Разбъркайте добре всички компоненти, покрийте с фолио за свежо съхранение и оставете в хладилник за 2-3 часа. Сервирайте охладена.
Посочените количества на продуктите са ориентировъчни и според вкуса ми. Вие можете да ги коригирате според вашите предпочитания.
Руската салата от домашни продукти е страхотна.
