Начин на приготвяне
В купа смесваме брашното и оформяме кладенче. Сипваме захар, разтопен мед, канела.
В киселото мляко се разбърква содата за хляб да шупне и сипваме в брашното.
Добавя се соев сос, ванилия, мека свинска мас и разбъркваме с вилицa, когато стане трудно, се замесва средно меко тесто. Увива се във фолио и оставяме 1 час в хладилника. Разточва се на кора 5 мм и се изрязват бисквитки с форма на сърце.
Нареждат се върху хартия за печене и със сламка се пробиват по две дупки върху всяка бисквитка.
Печем в загрята фурна 180 градуса около 12-15 минути. Изваждаме и охлаждаме добре. В малка купа се сипва пудра захар, добавяме по малко от лимоновия сок и разбъркваме с вилица да се получи глазура. В малка част от нея сипваме капки от червено цвекло и разбъркваме. Получава се бледо розова глазура.
С малка лъжичка се намазват бисквитките и оставяме да стегне на стайна температура, не в хладилник. Нарязваме бели листчета за късмети и на тях написваме новогодишните пожелания за близките си.
Навиват се късметите на рулца и с панделки, промушени през двете дупки, се връзват върху бисквитките. На гърба на всяка сладка може да напишете името на човека, за когото е късметът.
За соевия сос не се притеснявайте, бисквитките са много вкусни и сосът им предава завършен вкус.
Изненадайте близките си с тези сладки, ще останат очаровани. Весели празници!
