Начин на приготвяне
Вадим яйцата на стайна температура. Вадим си локума от кутийката и го режем на малки кубченца.
Разбиваме яйцата със захарта с телена бъркалка или вилица. Добавяме прясното мляко и олиото и пак разбиваме много добре.
Смиламе орехите и ги добавяме. Пресяваме брашното със сито и добавяме 2/3 от пакетче бакпулвер и разбъркваме двете съставки. Постепенно прибавяме брашното в купата и разбъркваме.
Най накрая слагаме 1/3 кутийка нарязан локум вътре и разбъркваме само с лъжица.
Намазваме форма за мъфини с олио и набрашняваме. Изсипваме от кашата в 12 бр. мъфини по равно под ръбчето. Кашата е точно като количество.
Количеството на 1 цяла кутийка разпределяме отгоре.
Печем мъфините в загрята на 180 градуса фурна. Проверяваме дали са готови, вадим ги в чиния и хапваме с кафенце.
Да ви е сладко! Мъфините с кафява захар и локум са много вкусни.
