Начин на приготвяне
Пъстървата се почиства и разделя на две филета. Общо 4. Намазва се със зехтин и се натърква с подправки и сок от лимон.
Аз използвах домашно консервирани домати с добавена сол и магданоз.
Обелваме доматите от люспи. Отцеждаме от сока. Овкусяват се също с подправки.
Приготвих ястието по най-бързия начин - на парти грил.
Подмазах тавичката на скарата, отстраних решетката и пекох пъстървата от двете страни.
Отнема не повече от 10 минути. Вкусно и здравословно.
