Начин на приготвяне
В дълбок съд си поставяме зехтина, сока от лимон, чесъна на прах и мащерката.
Разбъркваме добре маринатата за рибата, докато се смесят съставките .
Почистваме си пъстървите от вътрешностите, при желание може да се нарежат на парчета, а може и да се оставят цели. Потапят се в маринатата.
Оставяме ги в хладилник за един час да престоят.
Включваме си скарата, намазваме я с олио, изчакваме да се загрее и поставяме в случая нарязаните парчета пъстърва.
Печем рибата първо от едната страна, след което обръщаме от другата.
Поднасяме маринованата пъстърва на скара с картофена гарнитура или друга по избор.
Коментари