Начин на приготвяне
Бобът се измива и накисва за няколко часа. Отцежда се от водата, в която е киснат. Налива се вода, да го покрие, и се оставя да заври, ври пет минути и се отцежда отново.
Налива се вода, след като отново заври, се слагат нарязаните морков, лук, чесън и чушките, накъсани на едри парчета.
Вари се до пълна готовност на боба.
В тиган се сгорещява олиото и се запържва червения пипер. Разрежда се с течността от ястието и се излива в тенджерата.
Подправя се с подправките и солта.
