Начин на приготвяне
Разбивате много добре захарта и яйцата с миксер или тел за разбиване, докато сместа се сгъсти и побелее.
Добавете газираната Кока Кола, олиото, ванилията, пресятото брашно, смесено с бакпулвера, стафидите и плодовете.
При добавянето на тези съставки към захарта и яйцата вече се бърка на ръка, а не с миксер, за да не спадне сместа.
Към 1/3 от получената смес се добавя какаото и всичко се изсипва в кексова форма, предварително намазана с маргарин.
Кексът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса до суха клечка.
Когато се охлади, се поръсва с пудра захар.
