Начин на приготвяне
Пилешките бутчета се изчистват от кожата (по желание).
След това се смесват в купа киселото мляко, брашното и подправките.
Овалват се бутчетата в соса (сосът трябва да бъде достатъчно гъст, за да полепне по бутчетата).
Оставят се да престоят 3-4 часа. След това в дълбок съд (може и в фритюрник) на силно загрято олио се изпържват.
По желание се сервират с чеснов сос.
