Начин на приготвяне
Нарежете магданоза и лука на ситно. Сложете ги в купа и добавете каймата, яйцето, галетата и подправките. Омесете хубаво каймата.
Застелете тава с хартия за готвене и сложете бутер тестото. В средата на листа растелете половината кайма по дължина. Наредете варените яйца и нарязаните на жулиени морков, краставица и кашкавал.
Покрийте с останалата кайма и оформете соленото руло. Излишното тесто срежете на широки ленти.
Прехлупете, като редувате лява и дясна лента, за да завиете хубаво рулото. Разбийте жълтъка и с помощта на четка го намажете.
Печете в загрята фурна на 180 градуса около 35 минути на най-долната скара.
Извадете готовото руло с тавата, оставете го да отпочине около 5 минути и тогава прехвърлете в поднос.
Скритото руло Стефани е много вкусно.
