Начин на приготвяне
Доматът се измива и се нарязва на шайби, патладжанът се реже на ивици, след което се запича на грил тиган.
Докато патладжана се пече си правим дресинга.
Добавяме връзките босилек в блендер, прибавят се и счуканите орехи, нарязаните на ситно скилидки чесън, след като смелим всичко това добавяме зехтина и ситно нарязания пармезан.
След като е готов патладжанът се прибавя изварата и се завива на руло.
В чиния поставяме резен домат, а до него готовия патладжан и така до изчерпване на количеството, когато сме готови поливаме с готовия дресинг.
