Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват заедно със захарта на пяна. После се добавя олиото и киселото мляко. След кратко разбъркване се добавя амонячната сода.
Брашното се добавя по малко и постепенно. Омесва се средно твърдо тесто.
Тестото се разделя на 3 равни части. Всяка част се разточва на тънка кора, след което се намазват с мармалад и се поръсват със смес от смлени орехи и канела.
Всяка кора се увива на руло и разрязва на парчета, широки около един пръст.
Нареждат се в леко намазнена тава с разрезите нагоре и се пекат в загрята фурна на 180 градуса.
След като бъдат готови се поръсват с пудра захар.
