Начин на приготвяне
Тиквичките се настъргват на едро ренде, поръсват се с морска сол и се оставят за около 20 минути, за да се отцедят от водата. Добавя се ситно нарязаният лук и предварително разбитите яйца.
Продуктите се омесват много добре, добавя се олиото, както и подправките, и отново се разбъркват добре.
Сместа се изсипва в тавичка, покрита с хартия за печене. Блатът от тиквички се пече около 25 минути, след което се вади и се оставя да се охлади.
Когато изстине, блатът старателно се намазва с крема сирене, навива се на руло и се охлажда.
Поднася се студено с питие по избор.
Източник: Mileficent Stefanova Nikolova от Кулинарната мрежа
