Начин на приготвяне
Сварете ориза с водата.
Оставете леко да изстине и добавете яйцето, солта и черния пипер.
Разбъркайте добре и оставете сместа да се охлади напълно.
Оформете топчета от ориза и във всяко топче сложете в центъра кубче кашкавал. Затворете и оформете.
Разбийте яйцата за овалване. Всяко топче потопете в яйцата, а след това в галета и накрая отново в яйцата.
Пържете биреното мезе в много силно нагорещено олио до приятен златист загар.
Оризовите бомбички с кашкавал са готови.
