Начин на приготвяне
Оризът се сварява, оцежда се от водата и се намачква леко с вилица.
Към него се добавя накълцаното на ситно сварено пилешко месо (месото накълцах с помощта на електрическа мини резачка, но може и да се накъса и с помощта на чукче), яйцето, сол и черен пипер, добавя се настъргания на ситно кашкавал.
С мокри ръце се оформят кюфтета, във всяко кюфте се слага по малко топено сирене, овалят се в царевично брашно и се пържат до готовност. Поднасят се с чеснов сос.
