Начин на приготвяне
В тефлонов тиган се приготвя карамел от захарта. Когато е готов и цветът му е тъмнокехлибарен, се добавя маслото. Разбърква се.
На дъното на тава се слага хартия за печене. Върху нея се изсипва карамелът и се разпределя равномерно. Подреждат се почистинети сливи с дупките към дъното, а между тях боровинките.
Млякото и захарта се разбъркват до разтваряне на захарта. Добавя се олиото.
Брашното и бакпулверът се пресявят и заедно с ароматите се добавят към сместа. Получава се бързо гладко тесто, което при изсипване върху плодовете се точи на лента. Леко се заглажда.
Сладкишът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса. Ако плодовете са много сочни, му е нужно повече време. Пробва се с клечка.
Когато тя излезе напълно суха от средата на сладкиша, той се изважда от фурната.
Оставя се само няколко минути и се обръща върху чиния. Отлепя се хартията и се оставя да се охлади напълно.
Соковете от плодовете попиват в блата и го правят изключително сочен.
