Начин на приготвяне
Картофите се сваряват, охлаждат, обелват и настъргват. Морковите се почистват и също се настъргвате, лукът се нарязва на ситно.
Маргаринът се затопля в тиган и в него се запържват смесените зеленчуци, растлани като омлет.
Щом сместа почервенее от едната страна, се обръща и се запържва от другата. Подправя се с кориандъра и солта.
Омлетът се изважда от тигана и се разрязва на две.
Две от филийките се намазват с майонезата и върху тях се слага половината от омлета.
Покриват се с листо маруля и с втората филийка.
