Начин на приготвяне
Картофите се измиват добре и се нарязват на тънки филийки като за чипс. Най-добре е за целта да се използва ренде. Картофите се слагат в купа.
Поръсват се със сол, настърган пармезан, чесън на прах, суха мащерка и черен пипер. Кравето масло се оставя да омекне и също се прибавя към картофения чипс. Всичко се обърква добре.
Предварително се намаслява формичка за мъфини. Взема се от чипса и се нарежда във всяка формичка като кула.
Картофките се пекат в предварително загрята на 200 градуса фурна.
Пармезановите картофки са прекрасно предястие или гарнитура към различни ястия.
