Начин на приготвяне
Сухите подправки на зърна се смилат в кафемелачка или в мощен процесор (кухненски робот).
Чесънът и лукът се смилат заедно със захарта, сока от лайм (прясно изцеден) и соевия сос.
Смесват се всички продукти за маринатата и се потапя пилето в нея.
Прибира се в хладилник, за да престои поне два часа, може и цяла вечер.
Пече се върху хартия за печене 35 минути в предварително загрята фурна, след което се доизпича на грил.
