Начин на приготвяне
Угасете содата в киселото мляко.
Обелете, изчистете и нарежете ябълките.
В купа разбийте яйцата. Добавете ябълките, орехите, захарта, киселото мляко, канелата, рома, корите от портокал и разбъркайте добре.
Намазнете тавичка и сложите половината юфка. Изсипете сместа от яйцата, а отгоре останала юфка.
Залейте с маслото и печете първо на долен реотан, а след 10 мин включете и горния на 180 градуса. Оставете да изстине напълно.
Направете сиропа, като загреете водата и добавите захарта. Изчакайте да се разтопи и изключете. Оставете да се охлади.
Залейте студения щрудел със студения сироп. Изчакайте наколко часа и сервирайте.
Лесният щрудел с юфка, ябълки и портокалови корички е готов.
