Начин на приготвяне
Сварява се измит ориз в подсолена вода и се отцежда добре. Загрява се олио в тиган, добавя се ситно нарязан лук и чесън, за да омекнат.
Прибавя се каймата и се пържи, за да стане на трохи. Добавя се доматено пюре, разбърква се и наливаме гореща вода, малко под продуктите.
Добавя се сварения ориз, замразения грах, стафидите и нарязана на кубчета шунка. Овкусява се със сол, черен пипер и като заври се изключва и оставя под капак.
Сервираме вкусния бразилски ориз, поръсен с настърган пармезан (кашкавал).
