Начин на приготвяне
Изсипваме киселото мляко в съд и към него прибавяме хлебната сода и олиото. Оставяме така за известно време да шупне.
През това време си нарязваме колбаса и консервираните гъби на ситно, а сиренето и кашкавала настъргваме.
След като е шупнало, прибавяме нарязаните колбаси и прибавяме брашното. Добре разбъркваме и започваме да разпределяме тестото.
Предварително поставяме хартиени кошнички във всеки отвор или намазваме с масло.
Аз не ги поръсвам с брашно, защото намазването е достатъчно и се вадят много лесно.
Разпределяме тестото до 3/4 от височината на отворите.
Отгоре поръсваме с кашкавал и малко шарена сол.
Печем солените мъфини около 20-25 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна.
Солените Мъфини без Яйца са готови.
