Печена риба с ориз на фурна

ЗорицаЗорицаГуру94525829445
08/03/2018
Приготвяне30 мин.
Готвене35 мин.
Общо65 мин.
Порции6
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо661
  • Преглеждания за месеца22
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Рибата се почиства и измива със студена вода и се разполовява по дължина. Ако ви е малка тавата отстранете главата и опашката (от тях може да направите вкусна рибена чорба). Поръсва се обилно със сол, черен пипер, кимион и се оставя да престои поне един час.

Доматите и морковите се обелват и нарязват на ситно, лукът и чесънът се почистват и нарязват на дребно, оризът се почиства, измива и изцежда от водата.

В тиган в олиото се запържва лукът, едната скилидка чесън, постепенно се добавят морковите и чушките. Бърка се, докато зеленчуците омекнат. Добавя се оризът. Бърка се, докато не стане прозрачен.

Изсипват се и доматите заедно със сока и когато той изври, се добавят 3 кафени чаши вода. Разбърква се, добавя се останалият чесън и се изчаква оризът да набъбне. Когато това стане, цялата смес се подправя със сол и черен пипер на вкус и се изсипва в намазана с олио тавичка.

Поръсваме с копъра и добавяме най-отгоре рибата разгъната или на парчета (според възможностите на тавата). Правим и „гнезденце“ в плънката, за да не стърчи отгоре.

При необходимост се долива още малко вода и се пече в предварително загрята фурна на 200 -220 градуса около 35 минути.

Добър апетит!

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар