Начин на приготвяне
Измиваме и почистваме много добре шарана. Поръсваме го със солта и лимонената киселина и го покриваме с домакинско фолио. Прибираме го за 1 час в хладилника.
След като шаранът е престоял в хладилника, го изваждаме и го измиваме добре с вода. В купичка смесваме всички сухи подправки и поръсваме с тях шарана.
В голяма тава сипваме 1 с.л. олио и поставяме шарана. Отгоре поливаме с останалото олио.
Наливаме водата в тавичката и покриваме плътно с алуминиево фолио.
Печем на 150 градуса за около 1. 5 часа.
