Нази горенг

Олег ИвановОлег ИвановНовак
26/11/2012
"Емблематично ястие, което има хиляди почитатели по цял свят, а ето и изпитана рецепта за него "
Приготвяне30 мин.
Готвене60 мин.
Общо90 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо6 103
  • Преглеждания за месеца13
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.9 от 5

Необходими Съставки

  • ориз - 350 г сварен, студен басмати или жасминов ориз
  • яйца - 3 броя
  • соев сос - 1 с.л.
  • пилешко месо - 250 г сварено
  • лук - 8 стръка зелен
  • лук - 3 глави
  • чесън - 2 скилидки
  • джинджифил - 1 парче пресен
  • люти чушки - 1 бр. червена
  • фъстъци - 50 г солени
  • кокос - 3 с.л. стърготини
  • скариди - 125 г сварени или пържени
  • соев сос - 3 с.л. светъл
  • лимонов сок - 2 с.л.
  • захар - 1 ч.л. равна, нерафинирана
  • сол
  • черен пипер
  • олио - 4 с.л.
  • куркума - 2 - 3 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Леко разбийте яйцата и изпържете от тях омлет. Нарежете го на ленти.

Нарежете пилешкото на ивици. Скълцайте зеления лук, кромида нарежете на кръгчета, а чесъна - ситно, както и облеения джинджифил. Нарежете почистената люта чушка на ивички.

Запечете без мазнина в уок или дълбок тиган фъстъците и кокоса. След това се изваждат а в тигана се сипват 3 с.л. олио. В него запържете лука, чесъна, джинджифила и лютата чушка за около 5-10 минути до златисто, като бъркате регулярно.

Добавете предварително свареният ориз и и разбъркайте за още 3-4 минути. Следва да добавите пилешкото, зеления лук, почистените скариди, светлия соев сос, лимоновия сок и захарта. Хубаво разбъркайте, докато всичко се хомогенизира. Прибавете част от лентите омлет и овкусете със сол и черен пипер.

Сипете всичко в голямо плато. Сложете отгоре останалите яйца и поръсете Нази Горенг (Nasi goreng) със запечените фъстъци и кокос.

Рейтинг

5 6
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар