Начин на приготвяне
Нарязва се зелето на ситно, морковът е настърган на ренде, глава целена - на парченца, лук, нарязан на ситно.
Загрява се смесената мазнината, запържваме лук, зеле, морков и целена поръсени с малко сол. Разбърква се зелето да спадне обемът му, сипваме нарязани без люспи домати и червения пипер.
Разбърква се, наливаме гореща вода, да покрие продуктите, и готвим на умерен котлон до готовност. Накрая добавяме още малко сол, ако е нужно, и 1 к.л. лимонена киселина за леко кисел вкус.
Загрява се намазан с малко олио грил тиган, печем наденицата от двете страни до готовност. Нарязва се на кръгчета и сервираме върху прясното зеле.
Уникално вкусно!
