Начин на приготвяне
Изцеждаме сока на лимона.
Кипваме млякото в дълбока тенджера. Когато заври, добавяме лимоновия сок. Млякото ще се пресече и сгъсти.
Отместваме го от котлона и добавяме захарта и ванилията. Разбъркваме и изсипваме в тензух.
Връзваме и закачваме на точилка, която поставяме върху тенджера. Оставяме така за 5-6 часа да се изцеди течността.
Кремът може да се ползва за различни сладкиши вместо извара.
