Начин на приготвяне
Пресейте брашното. Добавете в него маята. Прибавят се яйцето, шарената сол, готварската сол, захарта, олиото, киселото мляко и 150 мл хладка вода. Замесва се меко тесто.
В подходящ съд задушете лука с масло, след което сложете нарязаните чушки вътре и оставете да покъкри 5 минути. След това прибавете подправките и сиренето и разбъркайте добре.
Разделете тестото на две части. Едната част разстелете в тавичка, предварително намазнена.
Изсипете плънката и завийте с другата част от тестото, като крайчетата трябва да се доближат.
Може да ги прищипете с вилица, за да не излезе плънката извън тестото.
Намажете с яйце и печете до кафява коричка.
Коментари