Начин на приготвяне
Фетучините се сваряват според указанията и се отцеждат хубаво от водата.
Шунката и лукът се нарязват на ситно и се запържват до златисто в зехтина.
След това, когато сместа кипне, се слага Едросмляната лютеница, сметаната и риганът (ако е много гъсто, се добавя и малко вода, но не забравяйте, че целта е да получите смес с консистенцията на каша).
Когато е готова сместа, се смесва с фетучините и се изсипва в тава.
Отгоре се настъргва кашкавал и се пече на 180 градуса, докато кашкавалът стане златист.
