Начин на приготвяне
Обелете и нарежете доматите на големи парченца. В купа ги разбъркайте с листата рукола и бейби спанак.
Пригответе дресинг, като смесите всички продукти за него до хомогенност.
За още по-наситен вкус може да си увеличите оцета или зехтина според вашият вкус.
Овкусете салатата, разбърквайки добре, и я прехвърлете в салатиера.
Отгоре сложете орехите и натрошеното синьо сирене, а в единия край подредете моцарелата, нарязана на сравнително тънки филийки.
Листата босилек може да поставите цели върху моцарелата или да ги накъсате на едро.
За завършек поръсете по желание с балсамова редукция.
