Начин на приготвяне
Копривата се измива и залива с горещата вода, след това се отцежда и нарязва на ситно или пасира.
В тенджера се загрява олиото и брашното се запържва до златисто, после се слага червеният пипер.
Прибавя се копривата и се налива студена вода - около 400-500 мл студена вода или до желаната гъстота.
След като заври - около 10 мин, се прибавя сиренето, слага се сол на вкус.
Може да се застрои с яйцето и да се прибави люто чушле.
