Начин на приготвяне
Гроздовите зърна смелете, сложете ги с малко захар в съд на котлона, докато сместа се редуцира леко. Оставете гроздовото пюре да изстине напълно, като отново го пасирате.
Разбийте маслото със захарта и добавете предварително разбитите яйца. Хомогенизирайте сместа заедно с брашното и долейте толкова прясно мляко, че да се получи нещо като малко по-гъста консистенция на крем карамел или палачинки.
Смесете с изстиналото гроздово пюре. Разпределете сместа в подходящи форми и сложете пудинга от грозде да се изпече в загряна на 180 градуса фурна за около 35-50 минути.
Готовият гроздов пудинг се поднася охладен.
