Начин на приготвяне
Нарязват се филиите хляб на хапки.
Поставя се тиганът на котлона и се оставя маслото да се разтопи в него.
Поставят се хапките, черният пипер, копърът и солта. Като се запържат леко от едната страна, хапките се обръщат.
Нарязва се шунката на кубчета и се изсипва при хапките. След леко запържване се добавят при непрекъснато бъркане в тигана и яйцата.
Бъркат се около 3-4 минути.
Отново при непрекъснато бъркане се добавят и лютеницата, и магданозът.
Бъркат се отново 3-4 минути и се сервират.
По желание може да се добави настърган кашкавал.
