Начин на приготвяне
Агнешкото насечете на големи порции. Поръсете със сол и всяко парче хубаво натрийте със червен пипер и олио.
Лука и джоджена нарежете на средно едри парчета и сипете в дълбока тава като полеете с олио, малко червен пипер и сол. Хубаво разбъркайте и плътно подредете месото.
Отгоре поръсете малко с черен пипер и сипете вода колкото да облее месото, но не повече.
Покрийте с алуминиево фолио и печете в средно включена фурна на около 170 градуса. След час и половина извадете и отстранете фолиото.
Добавете измития ориз и допечете агнешкото до хубаво зачервяване. Така приготвено става най-сочно и вкусно с аромати на джоджен и лук.
Добър апетит!
