Начин на приготвяне
В купа изсипваме зехтина със солта, червения и черен пипер и разбъркваме много добре .
Нарязваме си пресния лук, както и джоджена, на ситно и тях прибавяме към сместа.
Отново разбъркваме всичко добре.
Приготвяме си голяма тава, в която поставяме месото от агне и хубаво втриваме с готовата смес от всички страни.
Изсипваме бульона, покриваме с алуминиево фолио и поставяме в загрята фурна на 200 градуса за 20 минути да печем агнешкото.
Когато изтече това време, намаляваме фурната на 160 градуса и готвим два часа и половина.
Печено агнешко с лук и джоджен сервираме с пролетна салата.
