Начин на приготвяне
Карфиола почистваме и поставяме в съд с вряла вода. Варим до омекването му. Вадим и оставяме да се отцеди.
Поставяме в подходящ съд, посоляваме, поръсваме с черен пипер, олио и лимонов сок.
В друг съд си сваряваме картофите, като намачкваме и прибавяме сол, майонеза и малко прясно мляко.
В салатиера поставяме най-отдолу карфиола и покриваме със картофената смес.
Отгоре правим разрез и поставяме сварените яйца нарязани на четвъртинки във форма на цвете.
В средата поставяме малки листенца от маруля.
Маслините подреждаме около яйцата, които предварително сме махнали костилките и сме нарязали на половинка.
