Начин на приготвяне
Житото се измива, залива се със студена вода и варим на умерен огън до готовност.
Когато се образува пяна, се припенва с решетъчна лъжица. Отцежда се и оставяме да се охлади.
Сипваме в стъклена купа, разбърква се с 2 с.л. домашен мед и отгоре се поръсва със орехови ядки и стафиди.
Част от ягодите се нарязват на парченца и с тях се декорира житният десерт.
Сервираме поръсен с настъргана кора от лимон за свежест и листа прясна мента.
Ягодите се поръсват с още една лъжица мед за блясък.
Много е вкусно и полезно за хора на диета!
