Начин на приготвяне
Сварете дробчетата на пилето и ги нарежете ситно.
Почистете пилето и го овкусете от вътре и вън със сол и черен пипер.
Хлябът смелете в кухненски робот, докато стане на едри трохи. Овкусете трохите с подправки, добавете нарязаните дробчета и магданоз. Долейте част от виното, докато станат влажни трохи и добре объркайте.
Напълнете пилето с плънката и го зашийте. Намажете го с мазнина отвън и го сложете да се изпече в загряна на 180 градуса фурна, като в тавата долеете малко от виното.
По време на печене го поливайте със соса от тавата. Поднесете пилето с плънка от стар хляб с гарнитура от ориз или картофи.
