Начин на приготвяне
Рибата почистваме от люспите, вътрешностите и перките и отстраняваме главите.
Добре омазняваме с олиото и поръсваме с бял смлян пипер, подправка за риба, сол и изцеждаме сока на 1 лимон, като изсипваме върху рибите.
Включваме скарата да загрява, а рибата оставяме за около час да поеме от подправките.
Поставяме рибата на добре загрятата скара, но предварително я натъркваме с кората на лимона.
Печем от двете страни.
При сервирането можем да поднесем с картофена салата, но задължително рибата трябва да е топла.
Коментари