Сироп от смокини

Сложете желаното от вас количество нарязани смокини да се вари с вода в разлата тенджера. Варете плодовете на силен огън и бързо за около 20 минути. При нужда отпенвайте.

След това прецедете сока и върнете на котлона, като добавите нужното количество захар (за 1 л сок - до 1.5 кг захар).

Варете още, докато капка от сиропа, капната в чаша със студена вода, достига дъното на чашата без да се размива.

Готовият сироп от смокини разлейте още горещ в бутилки и ги затворете добре.

В сезона на смокините опитай непременно и нашето сладко от смокини, тези вкусни сладкиши със смокини или тази ракия от смокини.