Начин на приготвяне
Сипете олио в тигана да загрее. След като загрее, сипете ситно нарязания праз да се запържва.
Като започне да омеква, добавете нарязаните на кубчета пилешки гърди и червения пипер и продължете да пържите за още малко, колкото да си промени цвета месото.
Не прекалявайте с пърженето, за да не стане много твърдо месото.
Овкусете със сол, черен пипер и ситно нарязания магданоз.
Изчакайте да изстине плънката.
След като изстине, започнете с подредбата на баницата.
Омазнете дъното на тавата и сложете две кори, поръсете с плънката и пак две кори, редувайте ги така до изчерпване, като завършите с кори.
Разбийте яйцата и добавете млякото с угасената в него сода бикарбонат.
Залейте баницата и сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна да се пече.
Печете до готовност, след това извадете от фурната и покрийте с чиста кърпа за 5-10 минути.
Сервирайте със студено айранче.
Да ви е сладко!
