Начин на приготвяне
Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.
Белтъците се разбиват със захарта много добре, добавя се ванилията, а бакпулвера го смесваме с брашното и ги добавяме лъжица по лъжица и разбъркваме много добре.
Бананът се мачка с вилица и се добавя към сместа. Добавяме и овесените ядки.
Разбъркваме много добре и печем на предварително загрята фурна на 180 градуса около 60 мин или до готовност.
Проверяваме с клечка, като я забиваме и когато кексът е готов, по клечката не остава лепкаво.
За поръсване блендираме овесените ядки. Поръсваме с пудра захар и овесените ядки по желание. И кексът е готов.
