Нахутени кюфтенца

Нахутени кюфтенца
Снимка: Пламена Иванова Екимова
1 / 2
19/07/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4
"Подобно на събратята си от месо, тези нахутени кюфтенца пият неприлично много бира"

Необходими Продукти

  • нахут - 1 буркан (400 г)
  • печурки - 100 г
  • лук - 1 глава
  • чесън - 2 скилидки
  • магданоз
  • белтъци - 1 бр.
  • слънчогледови - 50 г и тиквени семки
  • сол
  • олио
  • къри
  • сусам
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът и гъбите се нарязват на ситно и леко се запържват на тиган с малко олио (за около 2-3 мин.). Подправят се с къри.

В блендер се смилат слънчогледови и тиквени семки заедно с 2-3 скил. чесън.

В отделна купа се сипват прецеден от буркан нахут и сместа от гъби и лук.

Смилат се на пюре и към тях се добавят смлените семки заедно с 1 белтък и ситно нарязан магданоз.

Сместа се разбърква добре и се подправя със сол на вкус.

Върху тава с хартия за печене се оформят зеленчукови кюфтета. Поръсват се със сусам и се пекат 20-30 мин на 200°C в предварително загрята фурна.

Нахутените кюфтенца са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: