Начин на приготвяне
Накисваме измития нахут в топла вода, похлупен за 12 часа. Изцеждаме и пасираме.
Пасираме почистените лук и чесън. В дълбока купа смесваме нахута, зеленчуците, яйцата, брашното и подправките, размесваме много добре.
Оформяме кюфтенца и ги пържим в сгорещено олио до зачервяване от двете страни.
Може да ги поставим във формички за мъфини, като предварително ги топваме в олио, и да ги запечем във фурна за 30 минути.
