Начин на приготвяне
Пилешкото сварете до готовност и го обезкостете - трябва да остане около 1.5 кг месо. Нарежете го на малки парченца /около 3-4 мм/
Задушете пилешкото в сгорещена мазнина и прехвърлете в гювечета.
Подправете с виното, сол, черен пипер, доматено пюре и сложете да се пече в умерена фурна.
Поднесете гювечето топло.
Рецептата е Бургаския край
