четвъртък, 27 ноември

Татарски кюфтета на скара

Публикувана от:
Видяно: 25 908 пъти
Националност: Българска Кухня
Категория: Свинско
Рецепта за Татарски кюфтета на скара
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции8-10 бр.

Необходими Продукти

  • телешка кайма - 400 гр.
  • свинска кайма - 600 гр.
  • лук - 2 глави
  • люти чушки - 1 - 2 бр.
  • кашкавал - 200 гр.
  • червен пипер
  • черен пипер
  • кимион
  • чубрица
  • сода за хляб
  • червено вино - 1 к. ч.
  • сол
  • газирана вода

Приготвяне на Татарски кюфтета на скара

Омесваме много хубаво двата вида кайми с подправките, настъргания лук, кашкавала, нарязаните на ситно чушки и виното.

Оформяме кюфтетата и ги оставяме 1 час в хладилника.

Печем ги върху намазнена със сланина скара и от време на време поръсваме с газираната вода.

4.7 от 7 Гласа

Отзиви (3)

  • 0
    0
    Отговор
    Рудолф Ван Веен

    2014-09-29, Оценка 5 от 5 за Татарски кюфтета на скара

    съставките на каймата/люта чушка и червен пипер + всичко останало/ и най-вече разбъркването на кашкавала с каймата прилича на 100% на лесковашките ущипци, а това е сръбска скара. ще си сложа кашкавала както си му е реда - по средата.
  • 0
    0
    Отговор
    poli72

    2011-11-18, Оценка 4 от 5 за Татарски кюфтета на скара

    рецептата е хубава,но не съм съгласна с кимиона защото ще има вкус на кебапче.това е лично мнение.
  • 0
    0
    Отговор
    спец

    2011-11-17, Оценка 4 от 5 за Татарски кюфтета на скара

    Каймата се приготвя от свинско месо, добавят се сол, черен пипер, кимион, лук, магданоз - в количества съобразно вкуса ви. Оформят се топки кайма големи, колкото среден домат. Разплесквате ги в разцепена найлонова торбичка, да станат около 1 см дебели(четен брой). Правите пълнеж от ситно нарязан на кубчета кашкавал, (късчета топено сирене), сурова зелена чушка(лютива), като тънко поръсвате едната част на кюфтето. Другата част от кюфтето я залепвате отгоре, оформяйки го, като цяло. Работете през найлоновите торбички с малко вода за да не ви залепва каймата.

Домашна и лесна рецепта за Татарски кюфтета на скара. Доволен ли си от това, което намери? Разгледай останалите специалитети за Татарски кюфтета на скара. Изпитани рецепти от българската и чуждестранна кухня. Съвети как се приготвя Татарски кюфтета на скара в Готвач.бг - твоят кулинарен сайт с безброй рецепти, вкусотии, съвети и идеи от нашите автори, на едно място.