Начин на приготвяне
Магданозът се измива и нарязва на ситно. След това го смесваме и объркваме със солта, черния пипер и ригана.
Следва да обелим картофите и да ги нарежем на филийки. Поставяме ги в подходящ съд (тенджера) и загряваме олиото. Сотираме картофите като прибавяме малко от сместа с подправките. Затваряме съда с капак и продължаваме готвенето на слаб огън.
Прибавяме ситно нарязания лук и още малко от подправките. Тиквичките режем на филийки и също ги прибавяме към ястието. И отново поръсваме с останалите подправки.
Доматите попарваме във вряща вода за около 1 минута, след което ги обелваме и нарязваме на кубчета. Прибавяме и тях в съда за готвене. Продължаваме готвенето още около 20 мин.
Накрая настъргваме сиренето и заедно със сметаната го изсипваме върху останалите продукти и варим още около 10 мин.
